花鲢，学名鳙鱼，俗称胖头鱼、大头鱼，属于四大家鱼之一，滤食性淡水鱼。 头部宽大，占身体比例大，体表灰黑色，分布不规则小黑斑；适宜水温 20～30℃，喜肥水、高溶氧水体。 主要滤食水中浮游动物，也吃有机碎屑，适合混养，用来调水稳水质，不抢草鱼、鲤鱼饲料。生长速度快，抗病力强，养殖门槛低。 商品价值主要在鱼头，适合做鱼头火锅。 鱼苗规格：水花、朝苗、寸苗，可单养，大多搭配草鱼、白鲢套养。