黄辣丁学名黄颡鱼，是热门淡水养殖品种，常见有普通黄颡、全雄黄颡、杂交黄颡（黄优一号），全雄 / 杂交苗长势更快、规格整齐、产量更高。 底栖杂食偏肉食，适宜水温 22～28℃，怕强光，喜欢静水或缓流、溶氧充足的水体。鱼苗阶段摄食浮游动物、小虫，驯化后可投喂黄颡专用高蛋白颗粒料。 无鳞鱼，体表黏液丰富，对药物刺激敏感，抗病管理要更小心；鱼苗有互相咬尾现象，需保证饵料充足。 体型小、肉质鲜嫩，刺少味美，市场销路好。苗种分为水花、朝苗、2–5cm 公分苗，适合池塘套养或者主养。